Kombinera vit fisk (torsk etc) grillad med Rayas Châteauneuf-du-Pape från Rhône södra som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk (torsk etc) grillad passar till Rayas Châteauneuf-du-Pape från Rhône södra om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
   --  Chèvrecrème
   --  Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
tips Heta men inte brännheta kryddor
   --  Hollandaisesås
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
   --  Kapris
tips Krämig risotto
   --  Majonnäs
tips Nymald peppar
Persilja
tips Pesto
tips Potatispure
Rivet grapefruktskal
tips Rotfruktspure
   --  Salami, bacon
   --  Sardeller, oliver
   --  Soja
tips Solmogna tomater
tips Soltorkade tomater
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt potatis
tips Stekt svamp
Stekt äpple
   --  Syrlig sås (vin, citrus etc)
   --  Syrliga röda bär
Sås på musselfond
   --  Sötsur sås
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
tips Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor