Kombinera vit fisk (torsk etc) grillad med Errazuriz Kai från Maipo som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk (torsk etc) grillad passar till Errazuriz Kai från Maipo om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med feta konsistenser eller svamp i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten
Vinet kan passa med något som dämpar beska i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
tips Chèvrecrème
tips Citron/lime
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
   --  Heta men inte brännheta kryddor
tips Hollandaisesås
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
tips Kapris
tips Krämig risotto
tips Majonnäs
tips Nymald peppar
Persilja
tips Pesto
tips Potatispure
Rivet grapefruktskal
tips Rotfruktspure
tips Salami, bacon
tips Sardeller, oliver
tips Soja
   --  Solmogna tomater
tips Soltorkade tomater
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt potatis
tips Stekt svamp
Stekt äpple
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga röda bär
Sås på musselfond
tips Sötsur sås
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
tips Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor