Kombinera vit fisk (torsk etc) grillad med Clos des Fées la Petite Sibérie från Roussillon som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk (torsk etc) grillad passar till Clos des Fées la Petite Sibérie från Roussillon om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
   --  Chèvrecrème
   --  Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
tips Heta men inte brännheta kryddor
   --  Hollandaisesås
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
   --  Kapris
tips Krämig risotto
   --  Majonnäs
tips Nymald peppar
Persilja
tips Pesto
tips Potatispure
Rivet grapefruktskal
tips Rotfruktspure
   --  Salami, bacon
   --  Sardeller, oliver
   --  Soja
tips Solmogna tomater
tips Soltorkade tomater
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt potatis
tips Stekt svamp
Stekt äpple
   --  Syrlig sås (vin, citrus etc)
   --  Syrliga röda bär
Sås på musselfond
   --  Sötsur sås
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
tips Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor