Kombinera vit fisk (torsk etc) grillad med Pinot Gris-fruktig off dry från Alsace som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat med vin. Vit fisk (torsk etc) grillad passar till Pinot Gris -fruktig off dry från Alsace om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar vinet

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
   --  Chèvrecrème
   --  Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
Heta men inte brännheta kryddor
   --  Hollandaisesås
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
   --  Kapris
Krämig risotto
   --  Majonnäs
Nymald peppar
Persilja
Pesto
Potatispure
Rivet grapefruktskal
Rotfruktspure
   --  Salami, bacon
   --  Sardeller, oliver
   --  Soja
Solmogna tomater
Soltorkade tomater
   --  Spenat
Starka men inte heta kryddor
Stekt potatis
Stekt svamp
Stekt äpple
   --  Syrlig sås (vin, citrus etc)
   --  Syrliga röda bär
Sås på musselfond
   --  Sötsur sås
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
Tillagade rotfrukter
Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor