Kombinera vit fisk pocherad med Rebholz Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder från Pfalz som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk pocherad passar till Rebholz Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder från Pfalz om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar vinet

   --  Chèvrecrème
Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
   --  Fet sås (grädde, ost etc)
Fiskrom, kaviar
Färska örter
Grön sparris
   --  Hollandaisesås
   --  Honungsglacerad
   --  Hummerklo
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
   --  Krämig risotto
   --  Nymald peppar
Ostron
   --  Pepparrot
Persilja
   --  Potatispure
Rivet grapefruktskal
Rostade brödkutonger
   --  Rotfruktspure
   --  Sardeller, oliver
   --  Senapssås
   --  Solmogna tomater
   --  Spenat
   --  Svampsås/stuvning
Syrlig sås (vin, citrus etc)
Syrliga röda bär
Sås på musselfond
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
   --  Tillagade rotfrukter
   --  Tomatsås
   --  Tropisk frukt
   --  Tryffel
Vinkokta musslor
Vit sparris
   --  Äggsås
Ätbara blommor
Örtkryddor