Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera vit fisk pocherad med l'Eglise Clinet från Bordeaux östra stranden som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk pocherad passar till l'Eglise Clinet från Bordeaux östra stranden om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med syra eller sälta i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

tips Chèvrecrème
tips Citron/lime
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
tips Fiskrom, kaviar
Färska örter
Grön sparris
tips Hollandaisesås
tips Honungsglacerad
tips Hummerklo
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
tips Krämig risotto
tips Nymald peppar
tips Ostron
tips Pepparrot
Persilja
tips Potatispure
Rivet grapefruktskal
Rostade brödkutonger
tips Rotfruktspure
tips Sardeller, oliver
tips Senapssås
   --  Solmogna tomater
   --  Spenat
tips Svampsås/stuvning
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga röda bär
Sås på musselfond
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
tips Tomatsås
   --  Tropisk frukt
tips Tryffel
Vinkokta musslor
Vit sparris
   --  Äggsås
Ätbara blommor
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID