Kombinera vit fisk halstrad (smörstekt, ugnsstekt) med Beaucastel Châteauneuf-du-Pape från Rhône södra som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Vit fisk halstrad (smörstekt, ugnsstekt) passar till Beaucastel Châteauneuf-du-Pape från Rhône södra om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med feta konsistenser eller svamp i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
tips Chèvrecrème
Citron/lime
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
tips Fiskromsås
Färska örter
Grön sparris
   --  Heta men inte brännheta kryddor
tips Hollandaisesås
tips Honungsglacerad
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
tips Kapris
tips Krämig risotto
tips Nymald peppar
Ostron
Persilja
tips Pesto
tips Potatispure
tips Ratatouille
Rivet grapefruktskal
Rostade brödkutonger
Rostade nötter
tips Rotfruktspure
tips Salami, bacon
tips Sardeller, oliver
tips Soja
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt svamp
Stekt äpple
Syrlig sås (vin, citrus etc)
Syrliga röda bär
Sås på musselfond
tips Sötsur sås
Tillagad lök
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
tips Tomatsås
tips Tryffel
Vinkokta musslor
Vit sparris
   --  Äggsås
Ätbara blommor
Örtkryddor