Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera rostbiff lågtempererad med J L Chave St Joseph från Rhône norra som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Rostbiff lågtempererad passar till J L Chave St Joseph från Rhône norra om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med syra eller sälta i maten
Vinet kan passa med feta konsistenser eller svamp i maten

tips Bearnaisesås
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
Katrinplommon
tips Lufttorkad skinka
tips Potatisgratäng
tips Rödvinssås, porter/alesås
Rökt kött
tips Salami, bacon
   --  Solmogna tomater
Starka men inte heta kryddor
tips Stekt svamp
tips Svampsås/stuvning
Svart vinbärsgele
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga svarta bär
Tillagad lök
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
Tillagade rotfrukter
   --  Tropisk frukt
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID