Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera röd fisk (lax etc) grillad med Weinbach Gewürztraminer Furstentum från Alsace som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Röd fisk (lax etc) grillad passar till Weinbach Gewürztraminer Furstentum från Alsace om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
   --  Chèvrecrème
   --  Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
tips Heta men inte brännheta kryddor
   --  Hollandaisesås
tips Krämig risotto
   --  Majonnäs
tips Potatispure
tips Rotfruktspure
   --  Salami, bacon
   --  Sardeller, oliver
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt potatis
tips Stekt svamp
Stekt äpple
   --  Syrlig sås (vin, citrus etc)
   --  Sötsur sås
Tillagad lök
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
Vit sparris
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID