Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera röd fisk halstrad (smörstekt, ugnsstekt) med Weinbach Gewürztraminer Mambourg Vendange Tardive från Alsace som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Röd fisk halstrad (smörstekt, ugnsstekt) passar till Weinbach Gewürztraminer Mambourg Vendange Tardive från Alsace om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med feta konsistenser i maten
Vinet kan passa med mer sötma i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

   --  Brännheta kryddor t ex tandoori
   --  Chèvrecrème
   --  Citron/lime
   --  Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
tips Fiskromsås
Färska örter
Grön sparris
tips Heta men inte brännheta kryddor
   --  Hollandaisesås
tips Krämig risotto
tips Potatispure
Rostade nötter
tips Rotfruktspure
   --  Salami, bacon
   --  Sardeller, oliver
tips Skaldjurssås
tips Solmogna tomater
   --  Spenat
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt svamp
Stekt äpple
   --  Syrlig sås (vin, citrus etc)
   --  Sötsur sås
tips Tillagad lök
tips Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
Vit sparris
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID