


Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Biff (entrecôte) grillad, grillspett, biff, entrecôte, boeuf Bourguignon, carpaccio av oxfile, hackad råbiff, kalvdillkött, kalvfile, kalvfärsbiff, kalvlever (njure, bräss) smörstekt, kalvschnitzel, kalvstek, kalvstek lågtempererad, kalvytterfile, kalventrecôte, kalvkotletter, leverkorv, osso buco, oxfile, oxfile grillad, oxrullader, oxsvanssoppa (rotfrukter), rostbiff, rostbiff lågtempererad, saltimbocca, vitello tonnato passar till Bruno Clair Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques Premier Cru från Bourgogne Côte de Nuits.
Välj mat