Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera kalvytterfile, kalventrecôte, kalvkotletter med Friedrich Becker Schweigener Kammerberg Spätburgunder Grosses Gewächs från Pfalz som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Kalvytterfile, kalventrecôte, kalvkotletter passar till Friedrich Becker Schweigener Kammerberg Spätburgunder Grosses Gewächs från Pfalz om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med syra eller sälta i maten

tips Bearnaisesås
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
Inkokta röda bär
tips Lufttorkad skinka
Potatisgratäng
Ratatouille
Rotfruktspure
tips Rödvinssås, porter/alesås
   --  Solmogna tomater
Starka men inte heta kryddor
Stekt svamp
Stekt äpple
Svampsås/stuvning
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga röda bär
Tillagad lök
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
Tillagade rotfrukter
Torkat äpple
   --  Tropisk frukt
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID