Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera kalvfile med Trévallon från Provence som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Kalvfile passar till Trévallon från Provence om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med feta konsistenser eller svamp i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

tips Anklever, gåslever
tips Choronsås
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Fiskrom, kaviar
Grön sparris
tips Hummerklo
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
tips Lufttorkad skinka
tips Potatisgratäng
tips Potatispure
tips Rotfruktspure
tips Rödvinssås, porter/alesås
   --  Solmogna tomater
tips Starka men inte heta kryddor
tips Stekt svamp
Stekt äpple
tips Svampsås/stuvning
Syrlig sås (vin, citrus etc)
Syrliga röda bär
Tillagad lök
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
Torkat äpple
tips Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID