Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera innerfile av hjort, ren, rådjur med Friedrich Becker Schweigener Kammerberg Spätburgunder Grosses Gewächs från Pfalz som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Innerfile av hjort, ren, rådjur passar till Friedrich Becker Schweigener Kammerberg Spätburgunder Grosses Gewächs från Pfalz om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med syra i maten

Anklever, gåslever
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
Fet sås (grädde, ost etc)
Grön sparris
Inkokta röda bär
Inkokta svarta bär
Katrinplommon
Potatisgratäng
Potatispure
Rotfruktspure
Röd vinbärsgele
tips Rödvinssås, porter/alesås
Stekt svamp
Svampsås/stuvning
Svart vinbärsgele
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga röda bär
tips Syrliga svarta bär
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
Tillagade rotfrukter
   --  Tropisk frukt
Ätbara blommor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID