Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera hummer, havskräfta smörstekt (halstrad) med Cloudy Bay Te Koko från Marlborough som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Hummer, havskräfta smörstekt (halstrad) passar till Cloudy Bay Te Koko från Marlborough om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med något som dämpar umami i maten

tips Anklever, gåslever
tips Apelsinsås
tips Citron/lime
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Fiskrom, kaviar
Färska örter
Grön sparris
   --  Heta men inte brännheta kryddor
Honungsglacerad
Inkokt persika aprikos
tips Krämig risotto
tips Majonnäs
Nymald peppar
Persilja
Rivet grapefruktskal
Rostade brödkutonger
Rostade nötter
Starka men inte heta kryddor
Stekt svamp
Stekt äpple
tips Stuvade grönsaker
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
Sås på musselfond
tips Sötsur sås
Torkat äpple
   --  Tropisk frukt
Tryffel
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID