Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera fläskfile med Riesling-mogen eller kraftfull från Rheingau som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat med vin. Fläskfile passar till Riesling -mogen eller kraftfull från Rheingau om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med syra eller sälta i maten

Anklever, gåslever
tips Bearnaisesås
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
Grön sparris
Guacamole
Honungsglacerad
Katrinplommon
tips Lufttorkad skinka
Potatisgratäng
Potatispure
Ratatouille
Rotfruktspure
Rökt kött
tips Salami, bacon
Sataysås
Sherrysås
tips Soja
Soltorkade körsbär
Starka men inte heta kryddor
Stekt svamp
Stroganoffsås
Svampsås/stuvning
tips Syrlig sås (vin, citrus etc)
tips Syrliga röda bär
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
Tillagade rotfrukter
Torkat äpple
tips Tropisk frukt
Vit sparris
Ätbara blommor
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID