Pairing wine and food
Vin till maten
Mat till vinet

Startsidan
Logga in/medlemsskap
Om oss
Världens bästa viner
Bästa dukningen av matbordet
Byt till mobilsida
Betalningssätt:


Kombinera ankbröst, fasanbröst, helstekt anka med Clos Mogador från Priorat som en sommelier

Du får tillgång till kunnandet hos en sommelier som matchar mat till vinet. Ankbröst, fasanbröst, helstekt anka passar till Clos Mogador från Priorat om passande tillbehör och ingredienser väljs. För vissa maträtter behöver inga val göras.

Matchar inte vinet

Vinet kan passa med feta konsistenser eller svamp i maten
Vinet kan passa med smakrika tillbehör, smakrik sås eller krydda i maten

tips Anklever, gåslever
Apelsinsås
tips Chèvrecrème
Citron/lime
tips Fet och syrlig sås (vin, grädde etc)
tips Fet sås (grädde, ost etc)
Färska örter
tips Honungsglacerad
Inkokt persika aprikos
Inkokta röda bär
tips Nymald peppar
tips Potatispure
Rostade brödkutonger
Rostade nötter
tips Rotfruktspure
tips Röd vinbärsgele
tips Rödvinssås, porter/alesås
tips Sherrysås
   --  Solmogna tomater
tips Stekt svamp
Stekt äpple
tips Svampsås/stuvning
Syrlig sås (vin, citrus etc)
Syrliga röda bär
Tillagade gröna ärtor/majs/paprika
tips Tillagade rotfrukter
Torkad aprikos
Torkat äpple
   --  Tropisk frukt
Ätbara blommor
Örtkryddor



© Fine wine & table Nordic 2010 | All rights reserved | info@finewineandtable.se | Design ID